Don Papa 10 ans - 70 cl Edition limitée

Don Papa 10 ans 43° - Philippine

Edition Limitée

    Cacao Vanille 

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d'âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produite sur l'île de Negros.

La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce.

Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieillit ensuite dix années dans des futs de chêne américains rebrûlés qui lui donnent des notes de chêne et de vanille, caractéristiques des rhums vieux.

L'intensité de sa couleur s'explique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importantes du monde et que les philippins, par tradition, ne pratiquent pas l'ouillage. La quantité de jus que les anges nous ont laissée après 10 ans est donc très faible et profondément colorée et concentrée.

Le rôle du maître du chai dans l'élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé. Son talent dépasse l'art de l'assemblage, il est le juge d'appréciation de ce rhum et il est le garant d'une dégustation optimale à 43% vol.

Couleur

Profonde presque brune.

Nez

Intense et puissant avec des notes de fruits séchés (raisins de Corinthe) et de cacao.

Bouche

Riche et soyeuse avec une touche d'épices et de chêne.

Finale

Très longue et suave sur les notes de cacao et de vanille.

Ce rhum de dégustation s'apprécie pur ou sur glace.

 70 cl

(99.86€/L)