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Plats cuisinés > Gésiers de canard confits entier
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Gésiers de canard confits entier

Gésiers de canard confits entiers

Partenaire idéal de vos salades, le gésier de canard est confit dans la graisse de canard pour vous offrir une viande tendre et savoureuse qui fond en bouche.

Authentique spécialité du Sud-Ouest, le gésier ne saura vous laisser indifférent par son goût unique.

Conseils de préparation : Réchauffer la boîte au bain-marie pour faire fondre la graisse, puis faire dorer les gésiers à la poêle. S’ils peuvent se déguster chauds accompagnés d’une poêlée de pommes de terre ou de pâtes, ils sont surtout délicieux en salade, assaisonnée d’un vinaigre arômatisé à la truffe 4 cl - 20 cl ou 100 ml pour une entrée haute en saveur. Et afin de donner plus de consistance à votre salade et la rendre encore plus gourmande, n'hésitez pas à rajouter une tranche de foie gras de canard entier, des pignons de pin et quelques toasts de pain de campagne délicatement grillés.

Accord met et vin : Vin rouge Cahors A.O.P. Château La Coustarelle Tradition.

Composition : Gésiers de canard, graisse de canard, sel.

boîte 200 g (poids net)

(44.50€/Kg)

8.90EUR

 

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