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Château de Gaudou, Grande Lignée 2015

Château de Gaudou, Grande Lignée 2015

Appellation Cahors A.O.P.

De couleur pourpre profond avec des notes de fuschia, Grande Lignée dévoile un nez complexe et gourmand, sur des notes de vanille, boisé exotique, cèdre, et quelques épices comme la muscade ou le clou de girofle.

La bouche est boisée et réglissée, puissante, élégante avec une belle fraîcheur.

Il accompagnera à merveille côtes de boeuf, confits de canard, viande de chevreuil, sanglier ou encore osso iraty.

Fiche produit

Cépages 

85% Malbec 15% Merlot

Sol

Grave et Argile

Age des vignes

33 à 60 ans

Rendement

40 hl/hectare

Superficie

10 Hectares

Conduite du vignoble

Enherbement contrôlé, ébourgeonnage, effeuillage, vendange verte.

Vinification

Table de tri, vinification traditionnelle, macération à froid, macération à chaud, selon les millésimes temps de macération entre 3 et 5 semaines.

Elevage

14 mois en fûts de chêne, barriques neuves à trois vins.

Degré

14% vol

Garde 

Jusqu'à 20 ans

75 cl

(14.53€/L)

10.90EUR

 

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