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Château Bovila 2015

Château Bovila 2015

"Ample et expressif "

Appellation Cahors A.O.P.

Situé en teaux sur la commune de Fargues, sur des terres argilo-calcaires blanc, type champenois, calcaires et marnes du tertiaire lacustre.

Les cépages traditionnels (Malbec, Tannat, Merlot) trouvent des conditions idéales pour les qualités d'un grand cru.

La vinification traditionnelle donne au vin des arômes fins, une belle structure tanique qui se dévoilera au cours du vieillissement.

Ce vin accompagnera vos charcuteries, grillades et viandes rouges.

Fiche produit

Cépage : 80% Malbec - 20% Merlot

Exposition : Sud-Ouest en majorité

Sol : Argilo Calcaire

Rendement : 40 HL/Hectare

Conduite de la vigne : Epamprage, ébourgeonnage à la main.

Vinification traditionnelle, sans filtration, sans collage systématique. Soutirage tous les 75 jours les 9 premiers mois.

Elevage : Elevé en cuves "béton" durant 6 mois.

Degré : 12.5% vol

Dégustation : 17°

Garde : 6 ans

75 cl

(8.00 €/L)

6.00EUR

 

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